En aquel grato molino
quedó prendado mi amor
de aquella molinerita
que... ¡con otro se casó!

Si así acaricias al gato
porque te ahuyenta las ratas,
si tú quieres, molinera,
¡te ahuyento hasta los fantasmas!

Molinera que me mueles
con tanto primor el trigo,
así el seso me trituras
tras habérmelo sorbido.

Pa' no volver sin harina
vigilo a la molinera,
y hoy de tanto vigilarla
¡he vuelto hasta sin talega!

Una molinera sola,
a pesar de su escopeta,
día y noche puede verse
a muchos sustos expuesta.

No todas las molineras
necesitan quien las guarde:
pruebe un loco en mi molino
¡y vea qué tal le sale!

Si me robas, molinera,
no me robas sólo harina,
me robas la paz y el sueño
y hasta me robas la vida.

Ya cerró el viejo molino
al que iba con mi madre,
ya dejamos de ir al horno
¡y de comer pan fiable!

Se cerraron los molinos,
se enfangaron las aceñas,
ya no corteja un mozuelo
a una linda molinera.

Muerto el viejo molinero
la rueda se ha detenido,
la que nunca se detiene
es la rueda del destino.